Der California Salat ist ein besonders erfrischender Salat, der sowohl als Vorspeise wie auch als Hauptspeise gereicht werden kann.
Zutaten
250 Gramm Farfalle
Eine Handvoll Cocktailtomaten
Einen grünen Paprika
Eine Avocado
Ein Glas schwarze Oliven
Auf Wunsch einen kleinen Chicoree
Frische Kräuter wie Thymian, Oregano oder Basilikum
Auf Wunsch der Saft einer halben Zitrone
Salz, Pfeffer
Balsamico Essig
Olivenöl
Zubereitung
Die Nudeln kochen und das Gemüse inklusive Avocado in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in eine Salatschüssel geben und vorsichtig durchrühren, sodass die Avodacostückchen erhalten bleiben. Die Nudeln abgießen und auskühlen lassen.
Frische Kräuter hacken, mit dem Saft einer halben Zitrone (dann ist der Salat besonders erfrischend), Salz, Pfeffer und Balsamicoessig verrühren. Den Salat auf die Teller aufteilen, mit schwarzen Oliven garnieren und das Dressing darübergeben. Zum Schluss erst das gute Olivenöl über den Salat träufeln – Guten Appetit!
Astrologische Entsprechung
Das Zeichen Waage, das Zeichen der Schönheit und der Ästhetik, darf sich durchaus auch im Essen zeigen. Menschen mit Sonne oder Mond im Zeichen Waage oder auch einer Betonung des Zeichens Waage legen beim Essen wert darauf, dass es schön angerichtet und auch liebevoll dekoriert ist. Entsprechend dieser Energie passt der vielfarbige California Salat ganz besonders gut zum Zeichen Waage. Hier geht es zum Video:
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